Говорят, что самый замечательный день - завтра. Завтра мы ляжем спать пораньше, завтра мы начнем заниматься спортом… А у меня самый отличный день - вчера :)
Итак, вчера. Вчера мы съездили в Бостон. Это такой удивительный город, вы не поверите. Если честно, я могу сравнить его со сборной солянкой)) Здесь можно найти немного Италии, частичку Мексики, кусочек Китая… Сияющие на солнце зеркальные небоскребы смешиваются со старыми зданиями, на которых облезла краска, посреди парка с резвящимися белками можно увидеть кладбище, уродливые заводы изгоями стоят на оживленных улицах, старый трясущийся мост с ржавыми трубами и перилами с завистью глядит на роскошный новый мост напротив. Я бы назвала Бостон городом в стиле индастриал.
Примерно за 6 часов мы обошли добрую половину города. Мы прогулялись по знаменитой Тропе Свободы, побывали в итальянском квартале, в Chinatown, перекусили в мексиканском ресторанчике, зашли в Музей Науки, но, к сожалению, мы пришли туда слишком поздно, и у нас не было времени купить билеты и рассмотреть все как следует. Посетили старинное кладбище Granary Burying Ground, где некоторые могилы датируются 1789 годом! Названия памятников и всяких других достопримечательностей я даже не буду перечислять, это довольно скучно.
Бостон - одно из тех мест, где началась Америка. Этот город пропитан чем-то необыкновенным, он оживленный, но не шумный, без пафоса, который присущ мегаполисам, временами мрачноватый и брутальный)
До многих мест наши бедные ножки нас не донесли, очень хочется в Кэмбридж, чтобы увидеть знаменитый Гарвард… Но этим займемся в другой раз ;)

Я немного освоилась на работе, думаю, теперь можно рассказать о ней :)
Я работаю в пиццерии Papa Gino's, моя официальная должность - pizza maker. Некоторые спрашивают: "Что, прямо пиццу готовишь?!" Да, прямо готовлю пиццу :)
Для этого на одном столе сначала раскатывается тесто, только делается это руками, без помощью скалки. Готовая лепешка кладется на поднос (есть четыре вида подносов - маленький (small), большой (large), очень большой (X-large) и для пиццы, которую режут и продают по частям (slice pie). Затем подносы несут на другой стол, где готовится начинка. Самое интересное, что существуют определенное меню и определенные рецепты для пицц. Но все не так просто. Клиент может заказать пиццу на свой вкус, то есть попросту составить рецепт сам. Или попросить сырную пиццу без сыра :)) Когда заказов много, уследить за пожеланиями бывает очень сложно, но понемногу привыкаешь к причудам. Все рецепты написаны на листах, и ими можно пользоваться, не утруждая себя их заучиванием.
После того как начинка готова (под словом НАЧИНКА подразумевается гора ингредиентов, в определенном порядке разложенная на лепешке), поднос ставится в печь (звучит странно, но это действительно печь, похожая на конвейер)). Я ставлю поднос с одной стороны, другие сотрудники забирают ее с другой и далее режут, раскладывают по тарелкам, коробкам и т.д.
Кроме несложной готовки, нужно пополнять запасы овощей, соусов и сыра, и делается это довольно часто, потому что продукты улетают со скоростью света. В конце дня сотрудники, закрывающие смену, моют посуду, прибирают всю кухню, в общем чистят каждый уголок. И вот это действительно тяжело и очень нудно. Нужно пополнить запасы соуса и сыра, переложить все продукты в чистые контейнеры, иногда помыть посуду, помыть холодильники, протереть полки, собрать муку (для готовки используется кукурузная, кстати), расставить подносы, почистить печь-конвейер, подмести пол, затем помыть пол… а в это время заказы могут еще приходить, ты делаешь пиццу, а потом снова убираешь… в общем, ненавижу закрывать смену :D

Сотрудники здесь просто замечательные. Они нас очень хорошо приняли, всегда помогают и не устают отвечать на постоянные вопросы. В свою очередь они не прочь поболтать и интересуются всем подряд. Каждому ответу удивляются, ну и ржут над нами, конечно, не без этого :D Но самые крутые - это менеджеры: Крис (самый главный), Эшли, Джимми (вообще он Джейми, но на Джимми тоже не обижается)) и Майк. Это никогда неунывающие люди, которые обожают свою работу :) Эшли та еще хохотушка, постоянно выхватывает над нами, и ее смех слышен в самых разных уголках пиццерии. Если кто-нибудь из них услышит что-нибудь забавное или интересное, то они сразу бегут рассказывать другим))
Здесь очень своеобразная политика - никто ни на кого не повышает голоса. Когда мы первые дни лажали и делали неправильную пиццу, опрокидывали контейнеры с продуктами или что-то такое, это не было поводом даже для малейшего упрека. Надеюсь, все так и останется ;)
Многие уже зовут провести время вместе, помогают с жильем, подвозят до дома… Это по-настоящему приятно, начинаешь чувствовать себя уютнее и хочется улыбаться в тысячу раз чаще ;3

Немного о нашем городке, в котором нам предстоит жить и работать целое лето.
Это очаровательный маленький городок Фалмут (Falmouth), который находится на полуострове Кейп код (Cape Cod) - самой восточной точке штата Массачусетс. Бостон находится примерно в 4-5 часах езды от Фалмута. Его мы всенепременно посетим позже.
Это курортное место, поэтому в начале сезона здесь затишье, но говорят, что в июле сюда приезжает огромное количество туристов. (Наш менеджер Джимми сказал, что Стивен Кинг живет в Массачусетсе и иногда бывает на Кип Коде ) )
На улицах нет ни единой души практически в любое время суток, зато ездит много машин. Здесь люди садятся в машину, чтобы преодолеть расстояние в 20 метров (американцы очень ленивы, и это факт). Что касается машин, то автомобиль, относящийся к классу люкс в России, здесь считается относительно простым. Машины есть у всех, это не предмет роскоши, это обычная вещь, вроде микроволновки или телевизора. Каково было мое удивление, когда в проезжающих мимо кабриолетах я видела не парней и девчонок, а пожилых людей, которым уже давно за 60. И тогда я подумала: "Чтоб мне так жить..."
(Костя, ты бы оценил авто-разнообразие ;) )
Выйдя на улицу, ты оказываешься в игре Sims. Все дома маленькие, игрушечные, пластиковые, такие ненастоящие. Газоны всегда аккуратно подстрижены, на каждой лужайке растут кусты с большими причудливыми цветами в или деревья, которые бросают тень на дом и спасают от летнего зноя. Кругом царит тишина, спокойствие и чистота.
От нашего мотеля до океана около 25-30 минут ходьбы. Просторные пляжи сейчас пустуют, так как вода еще очень холодная. На берегу дует сильнейший ветер, и можно просто стоять и наблюдать, как чайки борются со стихией. Я уверена, среди них обязательно найдется Джонатан Ливингстон. (Лирическое отступление для Вишневского, он оценит морскую соль на губах и коже - подарок от Атлантического океана).
Пока мне хватает сил и желания гулять каждый день по несколько часов. Главное, правильный плей-лист ;) Хожу, глазею по сторонам, со мной здороваются незнакомые люди, интересуются, как дела, и желают хорошего дня… Иногда вижу белок, скачущих похлеще кенгуру, сегодня заметила огромного кролика возле Police Station :) На улицах нет ни одной бездомной кошки или собаки…
Как-то неудобно фотографировать чужие дома или улицы, ведь это все обыденно для окружающих, но я не могу не поделиться красотой :3 (см. посты выше). Всем добра.

So here we are :)
Мы прибыли в Америку 29 мая. Сей знаменательный день непременно должен быть отмечен в календаре. Это был очень долгий и трудный путь, мы не спали целых 2 дня и были близки к состоянию зомби (Oh, guys, you look a little bit tired, - сказал наш менеджер, увидев нас). Наш маршрут, Екатеринбург - Хельсинки - Нью-Йорк, показался мне маршрутом длиною в жизнь. Вылетели мы в 6:50 утра, в Хельсинки мы прибыли в 6:55 утра и в Нью-Йорк ближе к 8 вечера. Это был самый долгий день, похожий на путешествие во времени.
В Хельсинки наш самолет задержали, поэтому в общей сложности мы просидели в аэропорту 10 часов (тут у нас самолет сломался, на котором вы должны были лететь, но вы не волнуйтесь, сейчас другой прилетит). Полет до Нью-Йорка занял почти 9 часов (9 адских часов в позе эмбриона), лично меня спасли только фильмы, которые можно было смотреть на встроенных в кресла экранах. Я выбрала самые длинные: седьмую часть Поттера и Отверженных ;)
Нью-Йорк встретил нас кроваво-красным закатом, и скажу вам, что увидеть очертания Манхеттена в лучах заходящего солнца - бесценно :3 У нас не было времени даже прогуляться, все что запомнилось - это небоскребы, узкие, шумные улицы и миллиарды желтых такси.
Из Нью-Йорка мы на автобусе добрались до Бостонского вокзала (South Bus Station), где провели остаток ночи (довольно унылое место, но тут есть магазинчик с чудесными пончиками :D), и утром отправились дальше по маршруту Хаянис - Фалмут.
На нас обрушился шквал эмоций, даже не знаю, как это все описать. О стольких вещах хочется рассказать, стольким хочется поделиться… Чем и займусь в следующих постах ;)